Le jeudi 1er octobre, nous vous proposons un plat imagine et créé par Pierre Troisgros :
le saumon à l’oseille qui a contribue
a le rendre célèbre dans le monde entier.
Nous n’avons aucune prétention et
intention de l’égaler mais juste rendre hommage à cet homme amoureux de sa
région et de la gastronomie française.
Encore à ce jour malgré le changement
de lieu de la maison, quand nous parlons de « en face la gare », tout le monde fait le rapprochement avec les couleurs rose et verte de celle-ci
comme le saumon à l’oseille crée par
Monsieur Pierre Troisgros.
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